UNO-City Betriebsrestaurant
Wien
2014
In der Wiener UNO-City setzte sich Eurest Catering als neuer Betreiber eines der größten mitteleuropäischen Betriebsrestaurants (über 3.000 Mahlzeiten/Tag) durch und führte eine Generalsanierung, basierend auf der Innenraumplanung von Tzou Lubroth Architekten, durch.
Die Umsetzung erfolgte bei laufendem Betrieb in drei Etappen, aufgeteilt auf die funktionalen Bereiche Free Flow, Cafeteria, Restaurant, Bar, Küche, Geschirrabwasch und Patisserie.
